Natriumheksametafosfat

1. De viktigste bruksområdene i næringsmiddelindustrien er:
(1) Brukes i kjøttprodukter, fiskepølser, skinke osv., og kan forbedre vannholdingskapasiteten, øke bindingsegenskapene og forhindre fettoksidasjon;
(2) Når den brukes i bønnepasta og soyasaus, kan den forhindre misfarging, øke viskositeten, forkorte gjæringsperioden og justere smaken;
(3) Brukes i fruktdrikker og forfriskende drikker, kan det øke juiceutbyttet, øke viskositeten og hemme nedbrytningen av vitamin C;
(4) Brukes i iskrem, kan det forbedre ekspansjonskapasiteten, øke volumet, forbedre emulgeringen, forhindre pastaskader og forbedre smak og farge;
(5) Brukes i meieriprodukter og drikkevarer for å forhindre utfelling av gel;
(6) Å tilsette det i øl kan klarne brennevinet og forhindre turbiditet;
(7) Brukes i hermetiske bønner, frukt og grønnsaker for å stabilisere naturlige pigmenter og beskytte matfarge;
(8) Vannløsning av natriumheksametafosfat som sprayes på spekemat kan forbedre konserveringsmidlets virkning.

2. Innen industrien brukes natriumheksametafosfat som vannmykner, vaskemiddel, konserveringsmiddel, sementherdingsakselerator, fiber- og bleke- og fargingsrengjøringsmiddel. Det er også mye brukt i medisin, petroleum, trykking og farging, garving, papirproduksjon og andre industrier.