Natriumheksametafosfat

1. De viktigste bruksområdene i næringsmiddelindustrien er:
(1) Brukt i kjøttprodukter, fiskepølser, skinke, etc., kan det forbedre vannholdingskapasiteten, øke bindingsegenskapene og forhindre fettoksidasjon;
(2) Når den brukes i bønnepasta og soyasaus, kan den forhindre misfarging, øke viskositeten, forkorte gjæringsperioden og justere smaken;
(3) Brukt i fruktdrikker og forfriskende drikker, kan det øke juiceutbyttet, øke viskositeten og hemme nedbrytningen av vitamin C;
(4) Brukt i iskrem kan det forbedre ekspansjonskapasiteten, øke volumet, forbedre emulgeringen, forhindre limskader og forbedre smak og farge;
(5) Brukes i meieriprodukter og drikker for å forhindre gelutfelling;
(6) Tilsetning av det til øl kan klarne brennevinet og forhindre turbiditet;
(7) Brukes i hermetiske bønner, frukt og grønnsaker for å stabilisere naturlige pigmenter og beskytte matfarge;
(8) Vandig natriumheksametafosfatløsning sprayet på spekemat kan forbedre konserveringsevnen.

2. Industrinæringene omfatter hovedsakelig:
(1) Det kan varmes opp med natriumfluorid for å produsere natriummonofluorfosfat, som er et viktig industrielt råmateriale;
(2) Som vannmykner, hvis den brukes i farging og etterbehandling, kan den myke opp vann;
(3) Det er også mye brukt som en avleiringshemmer i vannbehandlingsindustrier som EDI (elektrodialyse av harpiks), RO (omvendt osmose) og NF (nanofiltrering).