Kaliumtripolyfosfat KTPP

Kaliumtripolyfosfat(KTPP, K₅P₃O₁₀) er et multifunksjonelt uorganisk fosfat som er mye brukt i mat, landbruk og industri på grunn av dets utmerkede chelaterende, dispergerende, pH-bufferende og vannretensjonsegenskaper.
I. Næringsmiddelindustrien (hovedapplikasjon)
Som et tilsetningsstoff i matvarer er hovedfunksjonene kvalitetsforbedring, fuktighetsbevaring og konservering.
Fuktighetsbevarende middel: Brukes i kjøttprodukter og akvatiske produkter som skinke, pølser, fiskeboller og sjømat. Det binder seg til muskelprotein, reduserer vanntap under koking, holder kjøttet mørt og saftig og øker utbyttet.
Kloreringsmiddel: Chelaterer metallioner som kalsium, magnesium og jern, og forhindrer fettoksidasjon og harskning, stabiliserer matfarge og smak og forlenger holdbarheten.
Emulgerende stabilisator: Brukes i melkepulver, fløte, ost, kondensert melk og planteproteindrikker for å forhindre olje-vann-separasjon og gjøre systemet mer stabilt.
pH-justerer og buffer: Stabiliserer pH-verdien i mat og er egnet for matblandinger med lavt natriuminnhold (erstatter natriumsalter, egnet for personer med høyt blodtrykk). Næringsberikende stoffer: Tilsett mat med de essensielle mineralene kalium og fosfor.
II. Landbrukssektoren:
Høyeffektiv fosfor-kalium-blandingsgjødsel: Brukes direkte som gjødsel eller som råmateriale for blandingsgjødsel, og gir avlinger fosfor (P) og kalium (K) næringsstoffer, fremmer blomstring og frukting, og forbedrer stressmotstanden.
Jordforbedringsmiddel: Chelaterer kalsium-, jern- og aluminiumioner i jorden, forhindrer fosforbinding, forbedrer næringstilgjengeligheten og forbedrer jordstrukturen.
III. Industriell og daglig kjemisk sektor:
Vannbehandling (kalkbelegghemmer/dispergeringsmiddel): Chelaterer kalsium- og magnesiumioner i vann, og forhindrer dannelse av kalk; brukes i industrielle sirkulerende kjølevanns- og kjelesystemer.
Keramisk industri (avflokkuleringsmiddel/vannreduserende middel): Reduserer viskositeten til keramisk slam, forbedrer fluiditeten, forenkler støping og forming, og forbedrer produksjonseffektiviteten og kroppskvaliteten.
Vaskemiddeltilsetninger: Mykgjør vann, forbedrer vaskeevnen og forhindrer at smuss avsettes på nytt; brukes ofte i fosfatfrie eller miljøvennlige vaskemidler med lavt fosfatinnhold.
Metalloverflatebehandling: Brukes som kompleksdanner og avfettingsmiddel for galvaniseringsløsninger, fjerning av oksider og olje fra metalloverflater og forbedring av beleggets heft.
Andre industrielle bruksområder: Papirproduksjon: Brukes til bleking, avsverting og harpikskontroll.
Oljefelt: Boreslamdispergeringsmiddel, viskositetsreduserende middel.
Tekstiler: Fargestoffdispergeringsmiddel, fibermykner.